ポークピカタ
フワと柔らかく、とっても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
少しの豚肉でも、ピカタにして焼くとボリュームがでて満足な仕上がり！
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り
醤油、酒、生姜を合わせて、
豚肉にかけて、下味をつける -
- 2
つけタレから取り出し
小麦粉→卵(青のりを加えて混ぜる)の順につけて - 3
フライパンに油を入れ温め
重ならないように、焼く
ごげやすいので、弱火〜中火で
焼いて下さい
コツ・ポイント
豚肉に下味をしっかりつけると、そのまま食べても美味しいですよ。
もう少しパンチが欲しい方は、塩、胡椒振ったり、子供は、ケチャップが人気です。
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