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ポークピカタ-レシピのメイン写真

ポークピカタ

ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

フワと柔らかく、とっても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
少しの豚肉でも、ピカタにして焼くとボリュームがでて満足な仕上がり!

フワと柔らかく、とっても食べやすいです。
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ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

フワと柔らかく、とっても食べやすいです。
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少しの豚肉でも、ピカタにして焼くとボリュームがでて満足な仕上がり!

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材料

4人分
  • 生姜焼きの豚肉 300g
  • 下味
  • 醤油、酒 大きさ1〜2
  • 生姜 1片
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 青のり お好みで
  • 油 大きさ2
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り
    醤油、酒、生姜を合わせて、
    豚肉にかけて、下味をつける

    • ポークピカタ作り方1写真
  2. 2

    つけタレから取り出し
    小麦粉→卵(青のりを加えて混ぜる)の順につけて

  3. 3

    フライパンに油を入れ温め
    重ならないように、焼く
    ごげやすいので、弱火〜中火で
    焼いて下さい

コツ・ポイント

豚肉に下味をしっかりつけると、そのまま食べても美味しいですよ。
もう少しパンチが欲しい方は、塩、胡椒振ったり、子供は、ケチャップが人気です。

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ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
2017/03/26 10:27に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 卵 酒 小麦粉 しょうが

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