鍋を熱し、バターを溶かす。
同時にコーンの半分弱と、牛乳を皿に入れ2分ほどレンジで温める

バターが大体溶けたら小麦粉を入れる。
レンジで温めたものをミキサーにかけペーストっぽくする。

そこにミキサーにかけたものと残りの材料を入れ、よく混ぜる。
砂糖、塩胡椒は味を見ながら増やして好みの味にしてください。

メープルシロップを使う場合は、入れすぎるとメープルシロップの匂いが強くなりすぎるのでほんとに少しにしましょう。

皿に盛りつけたらお好みで生クリームやパセリ、クルトンなどをトッピングしても華やかです。