湯に紅茶パックを浸し濃いめの紅茶を作ります。

●を混ぜ合わせメレンゲを作っておきます。

ボウルに卵黄と砂糖を加えＨＭで白っぽくふんやりするまで混ぜます。

③に①の紅茶とサラダ油を混ぜ、浸した紅茶パックの茶葉も加えヘラでよく混ぜ合わせます。茶葉の量はお好みで調整してください。

④にふるった薄力粉、ＢＰをヘラで混ぜ合わせます。

メレンゲも半量入れしっかり混ぜます。そのあとにメレンゲを半量入れさっくり混ぜます。

何も塗らないシフォン型に⑥の生地をいれ、１７０度のオーブンで約４０分焼きます。

焼き上がりはすぐ生地が萎んでしまうのでコップ等の上に逆さ向けて冷まします。

完全に冷めたら型から外し出来上がり。好みでデコレーションしてもいいです。