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しめじと糸こんにゃくの甘〜い煮物
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しめじと糸こんにゃくの甘〜い煮物-レシピのメイン写真

しめじと糸こんにゃくの甘〜い煮物

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

体にやさしいメニューです。甘い味付けで心がなごみます。しめじもこんにゃくもノンカロリー食品、いっぱい食べても太りません。
このレシピの生い立ち
いつのまにか、我が家の定番です。

体にやさしいメニューです。甘い味付けで心がなごみます。しめじもこんにゃくもノンカロリー食品、いっぱい食べても太りません。
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しめじと糸こんにゃくの甘〜い煮物

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

体にやさしいメニューです。甘い味付けで心がなごみます。しめじもこんにゃくもノンカロリー食品、いっぱい食べても太りません。
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いつのまにか、我が家の定番です。

体にやさしいメニューです。甘い味付けで心がなごみます。しめじもこんにゃくもノンカロリー食品、いっぱい食べても太りません。
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材料

2〜3人分
  • しめじ 1パック
  • 糸こんにゃく 1パック(お徳用453g)
  • かつおぶし 1パック
  • つゆの素 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは洗ってほぐす。
    糸こんにゃくは洗って、はさみで食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れて10分ほど煮たら、火を止め、フタをして10分以上蒸らす。

  3. 3

    再び温めてから、お召し上がりください!!

  4. 4

コツ・ポイント

あまり火が強すぎると、汁気がなくなりやすいので、最初は強火で途中から中火、、、という具合に加減してみてください。
フタをして蒸らすことがとても重要です。味のしみ込み方が全然違いますよ。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2009/10/03 06:24に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ はちみつ かつお節 酒 糸こんにゃく

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