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ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪-レシピのメイン写真

ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪

naruきっちん
naruきっちん @cook_40147505

栗の代わりにかぼちゃで!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが届いたので☆

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材料

  • かぼちゃペースト
  • かぼちゃ 400g
  • 砂糖 30g
  • バター 20g
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 20g
  • スポンジケーキ 28×28cm1枚
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作り方

  1. 1

    カボチャを小さく切り、皮ごと蒸す。

    • ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪作り方1写真
  2. 2

    裏ごし器でカボチャを漉す。

    • ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪作り方2写真
  3. 3

    漉したら、バター、砂糖を入れよく混ぜる。

    • ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に四角に切ったスポンジを二枚重ねで乗せる。周りにクリームを塗る。

    • ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪作り方4写真
  5. 5

    さっきのかぼちゃペーストをモンブラン口金をつけた絞り袋に入れて絞り出す。完成!

    • ハロウィン♪カボチャのモンブラン♪作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃは水分の少ないホクホクした甘みの強いものを選ぶ。今回は水分が多く、卵は使用してません。

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naruきっちん
naruきっちん @cook_40147505
2013/10/24 06:47に公開
お菓子作るのが大好きです(◍•ᴗ•◍)
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム バター ホイップクリーム

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