かぼコロ☆できるだけヘルシーに♪
かぼちゃコロッケ大好き♥
だから、できるだけヘルシーを目指しました。
このレシピの生い立ち
これから美味しい時期を迎える、かぼちゃ。
できるだけヘルシーに、でも美味しくをモットーに、考えてみました。
ちょうど卵もなく、マヨネーズに全力で頑張ってもらいました(^O^)//
かぼコロ☆できるだけヘルシーに♪
かぼちゃコロッケ大好き♥
だから、できるだけヘルシーを目指しました。
このレシピの生い立ち
これから美味しい時期を迎える、かぼちゃ。
できるだけヘルシーに、でも美味しくをモットーに、考えてみました。
ちょうど卵もなく、マヨネーズに全力で頑張ってもらいました(^O^)//
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは水洗いし、種とワタを取り、小さめのざく切りにする。
玉葱は皮を剥き、水洗いし、１cm大のざっくり切りにする。
- 2
かぼちゃと玉葱をビニル袋に入れ、皿に載せレンジで２０分加熱する。
ビニル袋の口は、閉じません。 - 3
フライパンにパン粉を入れ、火に掛けてゆっくりと炒る。焦げないように、きつね色になるまで。
できたら、冷ましておく。 -
- 4
かぼちゃと玉葱が完全に柔らかくなったことを確認したら、袋の上から潰しながら混ぜる。
タオルを使うと、熱くないですよ。 -
- 5
潰したかぼちゃと玉葱、合わせて３６０ｇでした。
６等分にし、小判型に形を整える。コロッケのたね、完成。
- 6
容器に○を全て入れて混ぜる。
- 7
形を整えたコロッケのたねを、６．に潜らせてパン粉の上へ。パン粉を押さえるようにし、コロッケのたねと密着させる。
- 8
天板にオーブンシートを敷き、パン粉を付けたコロッケを並べる。
１９０℃で１０～１５分程度焼く。
- 9
ソース、ケチャップ、マヨネーズ…。
お好きなものを添えて、食べてください。
コツ・ポイント
勿論耐熱容器を使って野菜を加熱してもいいですが、ビニル袋で加熱するとマッシャーなくても潰せます。
洗い物、減ります。
マヨネーズで、卵液の代用をします。
つくれぽ
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