【SE】オクラの胡麻和え

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常備菜としても優秀です
このレシピの生い立ち
オクラのレパートリーを増やしたくて作りました。案外イケる！

【SE】オクラの胡麻和え

☆のむヨ～グルト☆'s cooksnap of when they made 【SE】オクラの胡麻和え.
のじまさん's cooksnap of when they made 【SE】オクラの胡麻和え.
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常備菜としても優秀です
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オクラのレパートリーを増やしたくて作りました。案外イケる！
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材料

２～３人分
  1. オクラ １０本
  2. 味噌 大さじ１
  3. 醤油 小さじ１
  4. すり胡麻 大さじ２
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    オクラは軽く茹でる

  2. 2

    調味料をすべて良く混ぜ合わせ、胡麻たれを作る
    配分はお好みで

  3. 3

    オクラのへたを切り落とし、適当なサイズで斜めに切り分ける

  4. 4

    ３のオクラと２の味噌たれを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で暫く寝かせる。

コツ・ポイント

作りたてより、冷蔵庫で寝かせたほうが味がなじんで美味しいですよ。
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