小松菜は、塩を入れたお湯で１分くらい茹でて水にさらし、長さ２～３センチくらいの長さに切る。水は切っておく。

じゃがいもは皮をむき、薄く半月切りにする。

フライパンか鍋にサラダ油を熱し、じゃがいもが薄っすら透き通るくらい軽く炒める。

そこに豆乳、生クリーム、コンソメスープの素、ピラフ、小松菜を入れ、手早く混ぜる。味を見て薄ければ、顆粒コンソメを足す。

耐熱容器（私はティファールの鍋をそのまま使ってます）に移し、上からピザ用チーズをいっぱい乗せる。

２００度のオーブンで１５分くらい焼く。焼き加減はお好みで調整して下さい。