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あったか染み込む♪がんもどきのあんかけ
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あったか染み込む♪がんもどきのあんかけ-レシピのメイン写真

あったか染み込む♪がんもどきのあんかけ

ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461

栄養満点のがんもどきは染み込み易いので万能料理です♪
このレシピの生い立ち
寒いときはがんもどきの消費が多いことから作っています♪

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寒いときはがんもどきの消費が多いことから作っています♪

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あったか染み込む♪がんもどきのあんかけ

ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461

栄養満点のがんもどきは染み込み易いので万能料理です♪
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寒いときはがんもどきの消費が多いことから作っています♪

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材料

２人分
  • がんもどき ２個
  • 水 (あれば出汁) 100ml
  • 味醂 大さじ１
  • 白だし 又は 顆粒だし (出汁がない場合) 小さじ１又は小さじ２分の１程度
  • 酒 大さじ１
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    がんもどきを軽く焼いて表面を香ばしくカリッとさせます

  2. 2

    調味料を合わせ、小振りのフライパンか鍋で煮立てます

  3. 3

    最後に水で溶いた片栗粉でとろみをつけます

  4. 4

    小鉢にがんもどきをのせ、上からあんかけをたらしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特になしですが、個人的に水溶き片栗粉は少なめに入れてぐるぐる混ぜて仕上げています

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ちーはまdeちーはま
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
2018/11/28 09:44に公開
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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このレシピのキーワード

あんかけ がんもどき 片栗粉 酒

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