かんたんだド~ン ちくわエッグ丼
myseoul韓国 @cook_40137373
とっても簡単だぞ~！高校の時にさっさと作っていた簡単どんぶりを思い出しました。
このレシピの生い立ち
ちくわと卵ってどこのお家も、いつも冷蔵庫に入っていませんか？家だけかしら？？？冷蔵庫に入っている野菜を千切りして炒めて、ちくわを切って目玉焼きをのせて、ごま油と醤油で味付けて、海苔たっぷりご飯にのせて、すばやくできるんです。
かんたんだド~ン ちくわエッグ丼
とっても簡単だぞ~！高校の時にさっさと作っていた簡単どんぶりを思い出しました。
このレシピの生い立ち
ちくわと卵ってどこのお家も、いつも冷蔵庫に入っていませんか？家だけかしら？？？冷蔵庫に入っている野菜を千切りして炒めて、ちくわを切って目玉焼きをのせて、ごま油と醤油で味付けて、海苔たっぷりご飯にのせて、すばやくできるんです。
作り方
- 1
ちくわは輪切りします。冷蔵庫にある野菜を適当に使い、5cmぐらいの長さの千切りにして塩をして少し置いておく
-
- 2
野菜から水分が出てきたらごま油を少し加え混ぜる。
-
- 3
ご飯を盛り付け、上にたっぷりのりをのせる。
-
- 4
フライパンを熱し、野菜とちくわをこしょうを加え炒める。野菜はご飯にのせる。
-
- 5
フライパンに油を少し入れ、半熟目玉焼きを作る。焼けたらご飯にのせる。
-
- 6
醤油とごま油と少しだけおろし生姜を加え、たれをつくりご飯にかけて、上からすりゴマをふって、混ぜて食べる。
- 7
好みなので、ソースかけたり、マヨネーズかけたり、ケチャップかけたりしてもOKみたいです。私はおろし生姜醤油ですが。
コツ・ポイント
絶対半熟の目玉焼きがおいしいです。ちくわがないときはハムやかにかまで代用します。つくづく思いますが、ちくわって便利ですよね。なんにもおかずがないときは、切ってわさび醤油で食べたら立派なおかずになるんですもの。子供に作らせても失敗なし。
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