☆あめ色玉ねぎたっぷりのパイ風クッキー☆
♪玉ねぎの甘さが決め手なパイ風クッキー♪
このレシピの生い立ち
砂糖が少なくてすむお菓子を作ってみたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
・バターは1.5㎝角に切り、冷蔵庫に入れておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて塩ひとつまみをふり、弱めの中火であめ色になるまで炒め冷ます。
- 3
冷めたら細かく刻んでおく。
- 4
ﾎﾞｳﾙに◆をふるい入れ、ﾊﾞﾀｰを加え、ｺﾞﾑへらでﾊﾞﾀｰを切るように粉に混ぜ込む。
- 5
細かくなったら両手ですり合わせてそぼろ状にし、牛乳と炒めた玉ねぎを加え、生地をまとめる。
- 6
ﾎﾟﾘ袋に入れ、袋の上からめん棒で5㎜厚さにのばし、冷蔵庫で2時間以上休ませる。
- 7
生地を切り分け、180℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで15分ほど焼く。
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みを引き出すため、ゆっくりとあめ色になるまで炒めます。
生地が扱いにくい時は、冷凍庫で冷やすと切りやすくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174232
