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おつまみに☆鶏皮のカリカリ焼き
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おつまみに☆鶏皮のカリカリ焼き-レシピのメイン写真

おつまみに☆鶏皮のカリカリ焼き

☆smsh☆
☆smsh☆ @cook_40223941

カリカリでおつまみに最適です(^O^)
このレシピの生い立ち
鶏皮が安く売ってぃたので、旦那のつまみにしました(^^ゞ

カリカリでおつまみに最適です(^O^)
このレシピの生い立ち
鶏皮が安く売ってぃたので、旦那のつまみにしました(^^ゞ

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おつまみに☆鶏皮のカリカリ焼き

☆smsh☆
☆smsh☆ @cook_40223941

カリカリでおつまみに最適です(^O^)
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鶏皮が安く売ってぃたので、旦那のつまみにしました(^^ゞ

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鶏皮が安く売ってぃたので、旦那のつまみにしました(^^ゞ

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材料

2人分
  • ・鶏皮 200グラム
  • ・ブラックペッパー 適量(少し多めで)
  • ・塩 適量
  • ・サラダ油 大2〜3
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作り方

  1. 1

    鶏皮は食べやすぃ大きさに切る。フライパンを熱しておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、鶏皮を皮面を下にしカリカリになるまで焼きます。(油がはねるので気をつけて) 中火弱で!

  3. 3

    カリカリになったら、裏面も3分強ぐらい焼きます。火が通ったら一度キッチンペーパーなどで後を拭き取ります。

  4. 4

    油を拭き取ったら、ブラックペッパーを振りかけ1.2分炒める。

  5. 5

    塩で味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

じっくり焼くのがコツです。

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☆smsh☆
☆smsh☆ @cook_40223941
2009/10/16 05:02に公開
料理が好きなので、ヒマさえあればイロイロな料理にチャレンジしてます(^O^)
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このレシピのキーワード

とり皮

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