◆白菜と高野豆腐の煮浸し

◆白菜と高野豆腐の煮浸し-レシピのメイン写真

◆白菜と高野豆腐の煮浸し

てらゆか @cook_40217685

残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆

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やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
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高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆

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てらゆか @cook_40217685

残り食材の片付けに☆
やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
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高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆

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やさしい味付けで、副菜にどうぞ～
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高野豆腐が余ってたので、同じく余り物の白菜と一緒に炊いちゃいました☆

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材料

４人分

白菜１/８玉
高野豆腐３個
ちくわ２本
天かす２０～３０g
（味付け）
だし汁２．５カップ
砂糖大さじ２
醤油大さじ１
みりん大さじ２
塩小さじ１

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作り方

1

高野豆腐は水で戻し、固く絞ってから短冊切りにする
2

白菜はざく切り、ちくわは斜めに切っておく
3

鍋に、高野豆腐とちくわ、だし汁・砂糖・醤油・みりん・塩を入れ火にかける
4

沸騰してきたら白菜を加え、くたくたになるまで弱火で煮込む
5

白菜がくたくたになったら、天かすを加えて溶けるまで煮込む

コツ・ポイント

★天かすを入れると、だし汁にコクが出ます
★味付けは薄めにしていますので、薄いのが苦手な方はお好みの濃さにして下さい

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てらゆか @cook_40217685

2009/10/16 04:56に公開

そろそろレパートリーがなくなってきましたマンネリ食卓を打破すべく、沢山のレシピを知りたいです!!

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