☆やみつき☆セロリの醤油漬け(追記あり)

クック55THBT☆
クック55THBT☆ @cook_40223947

ご飯にもお酒にも(*^^*)
セロリはビタミン・ミネラルが豊富☆
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。

☆やみつき☆セロリの醤油漬け(追記あり)

ご飯にもお酒にも(*^^*)
セロリはビタミン・ミネラルが豊富☆
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。

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材料

  1. セロリ大根人参きゅうり 計500g
  2. 昆布 適量
  3. ★鷹の爪 1本
  4. ★砂糖 大4 (35g)
  5. ★みりん 大2弱 (25cc)
  6. ★酒 大1 (15cc)
  7. ★酢 大1 (15cc)
  8. ★醤油 大2 (30cc)
  9. ★薄口醤油 大2 (30cc)

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて一煮立ちしたら火を止める。

  2. 2

    タレを冷ます間に野菜を切る。

  3. 3

    タッパにタレと野菜を入れて混ぜる。

  4. 4

    一晩置いたらこんな感じ。

  5. 5

    ※大さじでの分量を追記しました。

コツ・ポイント

セロリは白いものは柔らかくて甘みがあり、緑色のものは香りが強い。好みに合わせて選びましょう。

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