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照り焼きつくねバーグ
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照り焼きつくねバーグ-レシピのメイン写真

照り焼きつくねバーグ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

子供も大好き照り焼きつくねバーグ♪
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
娘のためのつくねバーグと一緒に作れるように考えたレシピ。

子供も大好き照り焼きつくねバーグ♪
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uzukaji
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材料

3人~4人分
  • 鶏ひき肉 260g
  • ○しいたけ 大きめ2枚
  • ○玉ねぎ 1/2個
  • ○キャベツ 2枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • お酒 大さじ1~2
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 刻みネギ 一掴み
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○の材料をFPでみじん切りにし、タレとお酒以外の材料を全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、1をスプーンですくって焼いていく。両面に焼き目がついてらお酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったらタレの材料を入れてとろみが付いたら完成!

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。大さじ2でも美味しいですよ^^

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2009/10/13 13:34に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 片栗粉 しいたけ キャベツ 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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