レンコンを1㎝角くらいに切り、サッとゆがいて、水をきっておく。シーフードミックスは塩水で解凍しておく。

★を混ぜて生地を作る。そこにキャベツ、レンコン、シーフード、揚げ玉も入れて空気が入るように下からサックりと混ぜる。

フライパンに少量の油をひき、2の1枚分をひろげて5分ほど焼く。ひっくり返して少し焼いたら蓋をして5分ほどで完成です！

もう1枚も同様に焼いて下さい。お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングしてお召し上がりください♪