レタス丸ごと 簡単蒸し焼きっ♪
garako♪ @cook_40050237
レタスを潔く一個丸ごとで作ってみてほしい、そんな一皿。レタスの成分はほとんど水分ですが、実は栄養バランスはなかなかっ♪
このレシピの生い立ち
見切り品でちょっと表面の葉が傷んでいるレタス。早めに食べたほうが良さそうだし、今日のメインはお野菜が少ないし、そんなとき、、丸ごと一気に蒸し焼きにしてみたら、絶品で、軽～く完食できちゃいました。
レタス丸ごと 簡単蒸し焼きっ♪
レタスを潔く一個丸ごとで作ってみてほしい、そんな一皿。レタスの成分はほとんど水分ですが、実は栄養バランスはなかなかっ♪
このレシピの生い立ち
見切り品でちょっと表面の葉が傷んでいるレタス。早めに食べたほうが良さそうだし、今日のメインはお野菜が少ないし、そんなとき、、丸ごと一気に蒸し焼きにしてみたら、絶品で、軽～く完食できちゃいました。
作り方
- 1
レタスの芯の部分を手でちぎって、表面を軽く水洗いする。
鷹の爪は、手で半分にちぎって種を取っておく。
- 2
深めのフライパンにレタスを丸ごと入れ
ごま油、鷹の爪、砂糖、お酒、お酢を加えて、蓋をして中火で数分蒸し焼き。
- 3
仕上げに昆布つゆを加えたら、レタスを少しずつ開いてお皿に盛り付け、
フライパンに残った汁を回しかけたら、できあがり♪
コツ・ポイント
昆布つゆが無い場合は少なめの醤油で代用可能。お子さんがいるご家庭や、激辛好きの方など、お好みで鷹の爪の量は増減してください。ちなみに、私は少々辛めが好みで、この分量です。
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話題入り＆レシピ本掲載感謝です♪♪レタスを丸ごと一個！オイ・マヨと隠し味の生姜が爽やかです！ご飯すすみますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174770
