小松菜をさっと水で洗う。
一口サイズにざっくりきる。

砂をはかせます。
はまぐりが半分浸るくらいまで水を入れる。
塩を1つまみ入れる。
(この時点で開かない場合もあり)

人数分のお湯を沸騰させ、
☆全部をいれてひと煮立ち。

お湯がひと煮立ちしたら
はまぐりを水で洗い流し投入。
(はまぐりによっては砂出しの時点で開かないものもあります)

ハマグリがすべて開いたら
アクをとる。

小松菜の茎のみ投入。

ひと煮立ちさせたら葉っぱの部分を入れ、さっと火を通す。
完成！！