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ボウル一つで豆腐ハンバーグ♡
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ボウル一つで豆腐ハンバーグ♡-レシピのメイン写真

ボウル一つで豆腐ハンバーグ♡

Rinakichi♡
Rinakichi♡ @cook_40223983

包丁なんて使わない!!
鶏ひき肉で作るからサッパリヘルシー!
だけどしっかり味でボリューム満点♡彼も大絶賛♡♡
このレシピの生い立ち
今月ピンチ!って時にお安い鶏ひき肉が更に半額に!玉ねぎも卵1つ使うのも勿体ない!!!ちょうど彼もお腹が気になっているし少しでもヘルシーでボリュームのあるハンバーグを作ってあげたいなと思って( ˇωˇ )

包丁なんて使わない!!
鶏ひき肉で作るからサッパリヘルシー!
だけどしっかり味でボリューム満点♡彼も大絶賛♡♡
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今月ピンチ!って時にお安い鶏ひき肉が更に半額に!玉ねぎも卵1つ使うのも勿体ない!!!ちょうど彼もお腹が気になっているし少しでもヘルシーでボリュームのあるハンバーグを作ってあげたいなと思って( ˇωˇ )

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ボウル一つで豆腐ハンバーグ♡

Rinakichi♡
Rinakichi♡ @cook_40223983

包丁なんて使わない!!
鶏ひき肉で作るからサッパリヘルシー!
だけどしっかり味でボリューム満点♡彼も大絶賛♡♡
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今月ピンチ!って時にお安い鶏ひき肉が更に半額に!玉ねぎも卵1つ使うのも勿体ない!!!ちょうど彼もお腹が気になっているし少しでもヘルシーでボリュームのあるハンバーグを作ってあげたいなと思って( ˇωˇ )

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鶏ひき肉で作るからサッパリヘルシー!
だけどしっかり味でボリューム満点♡彼も大絶賛♡♡
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材料

  • 鶏ひき肉 250g
  • 豆腐 3つパックの1つ(150g)
  • ☆
  • パン粉 25g〜30g(私は目分量)
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 生姜チューブ 1cmくらい(お好みで)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • ★
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 大さじ1(入れない時は水)
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐、鶏ひき肉
    ☆を入れてよく捏ねる
    (豆腐の水切りは不要ですが
    気になる方は水切りしても♪)

  2. 2

    タネを成形する
    緩くて成形しずらい!って
    時はパン粉を少し足して
    冷蔵庫で寝かせてください

  3. 3

    2で成形する時に手にべたべた
    くっついちゃう!ってなるので
    手を濡らすことをお勧めします♬
    (私はビニール手袋してます)

  4. 4

    うちは彼用に大きく1つと
    普通より少し小さいサイズ1つ
    お弁当用一口サイズ3つぐらい成形( ˙꒳​˙ )

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき
    蓋をして中火で3~4分
    綺麗な焼き色がついていたら
    ひっくり返す(っ'-')╮ =͟͟͞͞

  6. 6

    弱火にして5~6分焼いて
    火が通っていたらフライパンから
    取り出してお皿に盛り付ける

  7. 7

    ハンバーグをとりだした
    フライパンに★を入れて煮詰める
    大葉や大根おろし、好みの野菜も
    一緒にソースをかけて召し上がれ♡

  8. 8

    7を省いてポン酢でも♡
    アレンジでひじき、大葉
    ネギを一緒に捏ねて焼いても◎

コツ・ポイント

特にこれといったコツはないです!
ボールに材料入れて捏ねて焼くだけ!笑
包丁も使わないし洗い物も材料も最小限!
ハンバーグだから手間がかかってるように
見えるけど実はめちゃくちゃ簡単〜♬*゜

工程の写真なくてごめんなさい( •᷄ὤ•᷅)

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Rinakichi♡
Rinakichi♡ @cook_40223983
2017/03/23 16:39に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 酒 とりひき肉 味噌 豆腐

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