ボールに●の調味料を合わせておきます。

赤と緑のピーマンを細切りにする。また、タケノコ水煮は洗って水切りしておく。

豚肉(牛肉可)を細切りにし、醤油でもみこみ、軽く片栗粉をまぶしておこう！

フライパンにごま油を入れかたくり粉まぶした豚肉を強火で炒める。

焦げ付かないうちにさえばしでほぐし、半分赤みがあるうちにタケノコと赤・緑ピーマンを一気にいれる。