すし酢で簡単☆さっぱり味の春雨サラダ
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
揚げ物や辛いメニューの副菜におすすめのさっぱり味のサラダです。作り置きしても味がしみておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
今、なぜかすし酢にハマってまして…
すし酢って寿司飯に使うだけでなく、こんなサラダに使ったりピクルス液に使ったりして万能調味料だなぁ〜と思います♡
すし酢で簡単☆さっぱり味の春雨サラダ
揚げ物や辛いメニューの副菜におすすめのさっぱり味のサラダです。作り置きしても味がしみておいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
今、なぜかすし酢にハマってまして…
すし酢って寿司飯に使うだけでなく、こんなサラダに使ったりピクルス液に使ったりして万能調味料だなぁ〜と思います♡
作り方
- 1
盛り付け用の器に千切りハムとスライサーで切って塩もみしたきゅうりを入れる。
-
- 2
春雨は規定時間ゆでてザルにあげたらキッチンバサミで適当な長さに切る。
よく水切りして1に混ぜる。 -
- 3
薄焼きたまごをハムと同じくらいの細切りにして、すし酢とともに混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
・すし酢の量はお好みで増減してくださいね。
・きゅうりは塩もみしてぎゅっと絞ってください。
・春雨は茹でた後、いつもは包丁で切っていたんですが、キッチンバサミで切るとラクだと気付きました。もう後戻りできない〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175044
