鳥の照り焼き

鳥の照り焼き

thiaki2 @cook_40101666

ちょっと火が強すぎて、焦げてしまったけど・・・
気にしなければ大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
鶏肉は前準備としてつけタレにつけておくとよい＾＾

ちょっと火が強すぎて、焦げてしまったけど・・・
気にしなければ大丈夫でした。
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鶏肉は前準備としてつけタレにつけておくとよい＾＾

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thiaki2 @cook_40101666

ちょっと火が強すぎて、焦げてしまったけど・・・
気にしなければ大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
鶏肉は前準備としてつけタレにつけておくとよい＾＾

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材料

2人分

鳥もも肉 1枚
付けタレ
酒大　２
みりん大　２
しょうゆ大　３
塩少々
こしょう少々

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作り方

1

ビニール袋に付けタレの材料をいれ混ぜる
その中にもも肉を入れて1時間ほど寝かせる。
2

フライパンに油を引き付けておいた肉を皮めから最初はふたをせず中火弱ぐらいでやく
3

皮がぱりぱりになったら蓋をして肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。
4

表面の色が白くなったら、ひっくり返して、もう片面を焼く。
5

盛り付ける前に包丁で食べやすい大きさに切ってお皿に盛ればできあがり～

コツ・ポイント

最初っから強火でやると画像のように焦げてしまうのでご注意を！！

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thiaki2 @cook_40101666

2011/04/25 13:30に公開

レシピはたま～に書いてます。主婦のようで主婦ではない自分です。