簡単でジューシー♪豚ひき肉のメンチカツ
★碧依★ @cook_40191331
わが家の大人気おかず(*´∀`)♪
豚ひき肉で簡単にできます。
熱々のうちがジューシー♪
このレシピの生い立ち
メンチカツのレシピを書いてみました★
簡単でジューシー♪豚ひき肉のメンチカツ
わが家の大人気おかず(*´∀`)♪
豚ひき肉で簡単にできます。
熱々のうちがジューシー♪
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに少量の油を熱し、あめ色になるまで炒める。 -
- 2
豚挽き肉は麺棒で白っぽくなるまで練り混ぜていく
-
- 3
2に★を入れて、木べらで全体をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
手にサラダ油を塗り、両手でキャッチボールするようにして中の空気を抜きながら成形。
-
- 5
成形後、冷蔵庫で30分寝かす。
- 6
○を混ぜ合わせる。
- 7
○の衣➡パン粉の順につける。
-
- 8
170℃の油で中に火が通るまで揚げる。揚げたら、バットに移す。
-
- 9
皿に盛り合わせて完成。
今回は千切りキャベツを添えました。 -
コツ・ポイント
★マヨネーズを入れることで、ふっくらジューシーに仕上がります。
★成形後は必ず冷蔵庫に寝かしてください。
★衣➡パン粉をつけたら少し放置する。(パン粉がなじんでサクサクに仕上がる)
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