鮭に塩をふってしばらく置いておく。じゃがいもをイチョウ切りにし、ルクエで500wで1分半火を通しておく。

ほうれん草もざく切りにし、ルクエで1分レンジしておく。

鮭2尾はそれぞれ3等分し、塩と水分をペーパーでふき取ったら、小麦粉（分量外)をまぶす。

フライパンに油を入れ（分量外) 焦げないように鮭に火を通す。

いったん鮭を取り出し、少し油を足したら、じゃがいもとほうれん草を炒める。野菜が炒まったら、鮭を戻して、塩、胡椒しておく。

そこに、合わせタレを注ぎ入れ、弱火で味が馴染むまで2〜3分蓋をしておく。

皿に盛って、ゴマをかけて出来上がり。

ムスメが嫌いなので、後入れになりますが、キノコ類も一緒に炒めると、更に美味しく出来ます。