魚に塩を振ってしばらくおく

ネギ、生姜を細切りにする

耐熱皿に魚をのせ、ネギ、生姜の各半分を上にのせて酒を振る。
軽くラップをしてレンジで６－７分加熱

煮汁とネギ生姜をすてて、
残りのネギ生姜をのせフライパンで油とだしを沸騰するまで熱し、熱いまま上からかける。