酸味と辛みが程よく聞いたスープに、ミネラルとビタミンが多いもずくを加えました。こめ油を入れるとさらに風味がよくなりますよ
このレシピの生い立ち
山本友理先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。ビタミンや ミネラルなど栄養成分豊富なもずくを生姜と一緒にスープにしてみました。※この料理は山本先生の了承を得て掲載しています。