絶品！マドレーヌ(^(ｴ)^)
私の母から教わったおやつ。生地がしっかりと目の詰まったマドレーヌですが、お土産や手作りおやつとしてとても喜ばれています☺
このレシピの生い立ち
ウチのママの得意なおやつでした。一人暮らしになっても食べたくて教わりながら改良。どの大きさでも出来ます。好きなモノで作ってみてね☺☺☺
焼きたてもサクッとしていて美味しいけど、1日おくと、しっとりとして美味しくなります❤
絶品！マドレーヌ(^(ｴ)^)
私の母から教わったおやつ。生地がしっかりと目の詰まったマドレーヌですが、お土産や手作りおやつとしてとても喜ばれています☺
このレシピの生い立ち
ウチのママの得意なおやつでした。一人暮らしになっても食べたくて教わりながら改良。どの大きさでも出来ます。好きなモノで作ってみてね☺☺☺
焼きたてもサクッとしていて美味しいけど、1日おくと、しっとりとして美味しくなります❤
アプリでひらく作り方
- 1
準備:★の粉はすべて合わせて、3回ふるいにかけてだまがないようにしておきます。
オーブンの予熱は170℃で☺ - 2
ボールに予めふるっておいた★の粉をいれ、そこへ溶きほぐした卵を少しずつ入れ、泡立て器でマヨネーズ状になるまでまぜます。
- 3
バターは厚手の小鍋で充分に煮溶かしてください。
- 4
1のボールに好みの香料(今日はコアントロー)1種類を入れて、混ぜます。
- 5
溶けた熱いバターを木べらに伝わせるようにしながら入れて、切るように、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 6
お好みの型に8分目まで入れて、型を軽く落として空気を抜いてオーブンで焼きます。
温度は170℃天火中段20～25分。 - 7
お好みで粉砂糖を振りかけたら出来上がり❤
コツ・ポイント
オーブンにクッキーのメニューがあれば、それで焼くと失敗しません。抹茶やココアを入れる時は大さじ2くらい、粉を振るうときに入れてください。アーモンドスライスやチョコチップとか入れても美味しいです❤私はバターは一気に入れず3回に分けていれます。
つくれぽ
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