チーズケーキ風りんごのガトーインビジブル
レモンをきかせた、チーズケーキ風のりんごたっぷりのガトーインビジブルです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「チーズケーキ風ガトーインビジブル」をりんご入りでアレンジしても美味しかったので、覚書に。
チーズケーキ風りんごのガトーインビジブル
レモンをきかせた、チーズケーキ風のりんごたっぷりのガトーインビジブルです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「チーズケーキ風ガトーインビジブル」をりんご入りでアレンジしても美味しかったので、覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れて、レンジ５００Ｗで20秒加熱する。
- 2
1とグラニュー糖をフードプロセッサーに入れて、攪拌する。
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- 3
※フードプロセッサーを使用しない時は、ボールに1とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜて下さい。
- 4
卵、薄力粉の順に、その都度小刻みに攪拌し、最後にレモンの汁と皮をすり下ろして入れる。
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- 5
※フードプロセッサーを使用しない時は、卵は溶いて、薄力粉はふるいにかけて加えて下さい。
- 6
リンゴは皮をむいて、2㎜位の厚さにスライスする。適当なスライサーがあれば使うとラクです。
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- 7
4の生地にスライスしたりんごを加え、優しく和える。
-
- 8
型にりんごに生地を絡ませながら、りんごの向きをそろえて重ね入れる。最後に残った生地も流し入れる。
-
- 9
お好みのトッピングをする。今回は源氏パイを2パック砕いて乗せました。
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- 10
180度に予熱したオーブンで約４５分焼き、串を刺して何もついてこなければ、ＯＫ。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間～冷やす。
-
- 11
型から外し、ギザギザの包丁で、食べやすい大きさカットすれば出来上がり。水切りヨーグルトを添えてもよく合い美味しいです。
-
- 12
２０１７・３・３０
卵の記載を忘れていました。ごめんなさい。
コツ・ポイント
りんごが多いほど断面が層になります。りんご多めでも少なめでも美味しいので、お使いの型の大きさとも相談して、レシピ分量を参考にお好みで調節下さい。
つくれぽ
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