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茄子とひき肉のカレー
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茄子とひき肉のカレー-レシピのメイン写真

茄子とひき肉のカレー

Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874

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材料

5人分
  • 茄子 2〜3本
  • 玉葱 中1個
  • 豚ひき肉 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • カレールー 5皿分
  • 水 600ml
  • 牛乳 100ml
  • 米 食べたい分だけ
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作り方

  1. 1

    茄子と玉葱は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めるるる〜

  3. 3

    肉に火が通ったら、玉葱とお茄子も一緒に炒めてあげて。

  4. 4

    水いれる。
    煮立ったら弱火でさらに20分。
    アクとりましょう。

  5. 5

    火をいったんとめて、ルーを入れる。
    よくかき混ぜる。

  6. 6

    点火!
    煮立ったら牛乳を入れて、弱火でかき回しながら、15分くらい。

  7. 7

    ご飯とカレーをうまいこと盛りつければ、美味しそうに見えると思うんです。

コツ・ポイント

カレーなんてのせるなよ、なんていうなよ。
写真うまくとれたんだよ。
スパイスからなんてやらないわ、めんどくさいもの。

カレーにはゆでたまごだよね〜
トマトとか添えてあると女子度があがる気がするわ。

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Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874
2011/05/05 16:39に公開
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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このレシピのキーワード

カレー なす 豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ 米

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