ささ身に塩・酒をかけて、５００wのレンジで３分チンして、冷めたら手で裂きます。

じゃがいもは縦に切って水にさらした後、５００wのレンジで２～３分チンします。ピーマンも縦に切ります。

フライパンでピーマンを炒め、やや火が通ったらじゃがいもとささ身を加えて炒め、砂糖と醤油で味をなじませて出来上がりです。