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☆さつまいものポタージュ☆
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☆さつまいものポタージュ☆-レシピのメイン写真

☆さつまいものポタージュ☆

ころまろ８１０
ころまろ８１０ @cook_40072550

おさつのポタージュ♪おさつの自然な甘みだけだから，ちゃんと食事のメニューになりますよ♪
このレシピの生い立ち
おさつ好きの旦那のために，かぼちゃのかわりにさつまいもで作ってみました！おさつの甘みだけだから，ちゃんと食事のメニューになりますよ！

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ころまろ８１０
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材料

４人分
  • さつまいも 大きいの芋の１／２本くらい
  • タマネギ １／４個
  • バター １０ｇ
  • コンソメ １個
  • 塩こしょう 少々
  • 水 ２カップ
  • 牛乳 ３カップ
  • ローリエ １枚
  • 生クリーム（あれば） 少々
  • パセリ（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り，さつまいもはいちょう切りにする。さつまいもは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し，タマネギがしんなりするまで炒める。

    • ☆さつまいものポタージュ☆作り方2写真
  3. 3

    さつまいもの水をざっと切り，「２」に加える。水とローリエ，コンソメを入れ，さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

    • ☆さつまいものポタージュ☆作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに，おさつがいい色＆ほくほくになったら火をとめて，あら熱を取る。

    • ☆さつまいものポタージュ☆作り方4写真
  5. 5

    あら熱がとれたら，ミキサーＯＲフープロでなめらかにし，鍋にうつす。

  6. 6

    牛乳を加え，弱火で温める。塩こしょうで味をととのえる。

    • ☆さつまいものポタージュ☆作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け，あればパセリや生クリームを飾り完成♪

    • ☆さつまいものポタージュ☆作り方7写真
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ころまろ８１０
ころまろ８１０ @cook_40072550
2011/04/23 12:28に公開
お料理好きです♪でも共働きで帰りが遅い…。なので，日頃はできるだけ簡単メニューを！暇があればパン作りもたくさんしたい♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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