ゆず胡椒鶏だんごの和風はるさめスープ

今日の献立・山城屋
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ゆず胡椒がアクセントのあっさり和風のスープです。ゆず胡椒はス−プに入れたりしても美味しいです。是非お試しくださいませ。

このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいスープが食べたいと思って考えてみました。鶏だんごの中に入っているゆず胡椒がアクセントとなるので、スープはあっさり和風に仕上げました。

ゆず胡椒鶏だんごの和風はるさめスープ

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ゆず胡椒がアクセントのあっさり和風のスープです。ゆず胡椒はス−プに入れたりしても美味しいです。是非お試しくださいませ。

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寒くなってきたので、温かいスープが食べたいと思って考えてみました。鶏だんごの中に入っているゆず胡椒がアクセントとなるので、スープはあっさり和風に仕上げました。
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材料

2～3人分
  1. 山城屋　スープ春雨（８g×6） 16g
  2. 白菜 1/8株
  3. 鶏ひき肉 150g
  4. ☆山城屋　国産ゆず胡椒 2g～
  5. ☆卵 1/2個
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆塩 小さじ1/4
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. 水 3カップ
  10. ○白だし 大さじ1
  11. ○鶏がらスープの素 小さじ1
  12. ○醤油 大さじ1/2
  13. 塩 少々
  14. 山城屋　京いりごま（金ごま100％） 少々

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉と☆の材料をよく混ぜておく。

  3. 3

    鍋に水と○の材料を入れて加熱し、白菜を加えて軟らかくなるまで煮る。2もスプーンを使って丸め、鍋に落とし入れる。

  4. 4

    鶏だんごに火が通ったら、塩を加え調味して春雨を加えてほぐす。お皿に盛り付け、ごまを振りかけて出来上がり♪

  5. 5

    この商品を使いました。

  6. 6

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  7. 7

    山城屋公式通販 乾物屋.JP限定販売

コツ・ポイント

ゆず胡椒の量は、お好みで増減してください。
鶏だんごは手に取り、絞り出すようにしてスプーンですくい取ると綺麗な形になります。

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