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ごぼうが美味しい☆うちのサラダうどん
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ごぼうが美味しい☆うちのサラダうどん-レシピのメイン写真

ごぼうが美味しい☆うちのサラダうどん

shouko
shouko @cook_40020592

おうちにある野菜にポイントのごぼうとたっぷりの鰹節でうちの美味しいサラダうどんになるの~♪
このレシピの生い立ち
いろんな物を入れていつも作っていましたがごぼうを入れるととても美味しくなるなあと気づき~♪

おうちにある野菜にポイントのごぼうとたっぷりの鰹節でうちの美味しいサラダうどんになるの~♪
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いろんな物を入れていつも作っていましたがごぼうを入れるととても美味しくなるなあと気づき~♪

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ごぼうが美味しい☆うちのサラダうどん

shouko
shouko @cook_40020592

おうちにある野菜にポイントのごぼうとたっぷりの鰹節でうちの美味しいサラダうどんになるの~♪
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いろんな物を入れていつも作っていましたがごぼうを入れるととても美味しくなるなあと気づき~♪

おうちにある野菜にポイントのごぼうとたっぷりの鰹節でうちの美味しいサラダうどんになるの~♪
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材料

2人分
  • うどん 1人前
  • ごぼう 1本
  • 鰹節 お好みで(たっぷりがオススメ)
  • お好きな野菜今日は・・・
  • レタス 2~3枚
  • トマト 1/2個
  • オクラ 2本
  • キュウリ 1/2本
  • 枝豆 大さじ2程度
  • ◎マヨネーズ 大さじ3
  • ◎めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  • ◎すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきして水にさらし硬めに茹でる。うどんも茹でて水でしめる(冷凍うどんの場合は湯に入れて解凍し水でしめる)

  2. 2

    他の野菜も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに野菜とうどん、鰹節、◎を入れて全部混ぜて出来上がり♪

    • ごぼうが美味しい☆うちのサラダうどん作り方3写真
  4. 4

    ボウルのまま食卓に出しても~
    ←お皿に盛りつけするも良し~♪

コツ・ポイント

◎のタレは野菜の分量により増減して下さい。うちはもっと野菜増やしてタレの量も増やすことが多いかも。 

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shouko
shouko @cook_40020592
2011/04/29 23:34に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

サラダ うどん 枝豆 ごぼう オクラ トマト レタス キュウリ かつお節

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