玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、挽肉をしっかり炒める。

野菜を加えてさらに炒める。

赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。

トマト缶を加え、塩・こしょうで味を調える。

弱火で20分ほど煮込む。

茹でたパスタにソースをかけて完成。