マクロビレシピ☆！キャベツの香草炒め

Name: マクロビレシピ☆！キャベツの香草炒め
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 220g; 茹でた大豆 110g; ニンニク 1片; パセリ 適量; 粉末バジル 小さじ1/2; 塩 小さじ1; オリーブ油 大さじ1

マクロビシェフ @cook_40044114

マクロビの本格イタリアンメニュー☆
キャベツと大豆でヘルシーかつボリューム満点☆
このレシピの生い立ち
大豆を加えお店のメニューとして作りました。
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マクロビレシピ☆！キャベツの香草炒め

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

四人分

キャベツ 220g
茹でた大豆 110g
ニンニク 1片
パセリ適量
粉末バジル小さじ1/2
塩小さじ1
オリーブ油大さじ1

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作り方

1

キャベツをざく切りにする。
2

ニンニクを縦半分に切り芯を取りスライスする。
3

フライパンに油をしき、ニンニクを香りがつくまで軽く焦がす。
4

ニンニクを取り出しキャベツを加える。
5

キャベツがしんなりしたら茹でた大豆を加え塩を加える。
6

粉末バジル、パセリのみじん切りを加え軽く火を入れ、お皿に盛る。

コツ・ポイント

ハーブを加えてからは炒め過ぎないように。
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/04/30 08:58に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

炒めもの大豆キャベツにんにく

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