玉ねぎを繊維を切るよう薄切りにします。

厚揚げとキャベツは食べやすい大きさに切ります（キャベツはしんなりするので大きめでもOK）

手鍋にスーパーでタダで貰える牛脂を入れて火にかけます。

切った玉ねぎを入れて中火で炒める

玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛肉の小間切れを入れて強火で炒める

牛肉に半分ほど火が通ったら砂糖とだしの素を入れて、火が通るまで炒める

厚揚げとキャベツと水、醤油を入れて蓋をして煮る

汁気がなくなってきたら出来上がり