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☆シンプル☆大根葉とじゃこのチャーハン
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☆シンプル☆大根葉とじゃこのチャーハン-レシピのメイン写真

☆シンプル☆大根葉とじゃこのチャーハン

ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521

☆前もって冷凍しておいた大根葉を使うので、このレシピは包丁・まな板不要。洗い物が少ないので、時間短縮( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
大根葉は栄養たっぷり♪捨てちゃ勿体無い♪ 大根葉が手に入った時は、すぐに塩茹でして刻んで冷凍してます。茹でてもシャキシャキ♪

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☆シンプル☆大根葉とじゃこのチャーハン

ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗（1～1.5杯）
  • 大根葉（茹でて刻んで冷凍していたもの） お好みの量で
  • じゃこ（1パック） 10gくらいの
  • 卵 1個
  • 本だし 小さじ1ほど
  • サラダ油 適量
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、温まったら、ご飯を入れる。ご飯に〔本だし〕を直接かけ馴染ませながら炒める。

  2. 2

    凍ったままの大根葉と、じゃこを加え、ご飯と混ぜながら炒める。

  3. 3

    ご飯をフライパンの端に寄せ、空いたところに卵を割り入れる。

  4. 4

    薄く玉子を焼き、ご飯とざっくり混ぜ合わせれば出来上り♪

  5. 5

コツ・ポイント

☆〔本だし〕は、ご飯の水分で溶けます
☆じゃこの塩分があるので、塩・胡椒は使いません
☆溶き卵→面倒→フライパンで溶いちゃえ♪
☆味が物足りない時は、醤油を少々、フライパンの端から回し入れてください

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ぶぅちゃん
ぶぅちゃん @cook_40137521
2018/11/11 05:48に公開
簡単レシピが大好きな母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ 大根の葉 卵 ご飯

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