バナナと柿のケーキ
バナナと柿のしっとりしたケーキです
このレシピの生い立ち
柿を貰ったけど、そのまま食べるのに飽きてしまったので。
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柿を貰ったけど、そのまま食べるのに飽きてしまったので。
バナナと柿の皮を剥き、あらみじん(完熟であればフォーク等で潰す)にして耐熱ボウル等に入れる
レモン汁を加え、混ぜる
砂糖を加えて、しっかり混ぜる
レンジで3分加熱し、バターを加えて溶かす
溶き卵、ホットケーキミックス、アーモンドパウダーの順に加えてよく混ぜる
オーブンを160℃の余熱にし、型にバターを塗る
生地を型に流し込み、表面をならす
スライスアーモンドを飾り付け、160℃のオーブンで1時間焼く
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