舞茸のみじん切りと塩麹で漬け込むだけ。冷めても美味しい豚肉のおかずができ上がり！　お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
舞茸が肉を柔らかくするときいたので、試してみました。　冷めても柔らかなのにビックリでした！