作り方
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鯵をこんがりと焼く
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- 2
フードプロセッサーで胡麻をすり、鯵のほぐし身を続けてすり、最後に味噌を加えてすり…味噌だねを作る
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- 3
味噌だねを水で溶き好みの味にして、塩もみしたキュウリや茄子の薄切りや薬味を合わせて…氷も加えて冷や汁にする
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- 4
ひやご飯に冷や汁をかけて頂く(*^^*)
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コツ・ポイント
味噌だねは作り置きしておくと便利です！長い保存は冷凍で！
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その他のレシピ
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