【食育】芋とろろ風

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

生でそのまま食べられる山芋やきゅうりは、忙しい朝でも副菜をきちんととるためのお助けアイテムです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
 農林水産省「みんなの食育」:http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html

【食育】芋とろろ風

生でそのまま食べられる山芋やきゅうりは、忙しい朝でも副菜をきちんととるためのお助けアイテムです。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
 農林水産省「みんなの食育」:http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html

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材料

2人分
  1. 山芋 60g
  2. きゅうり 40g
  3. 濃口醤油 小さじ2弱
  4. わさび 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    山芋はすり下ろし、きゅうりは細切りにする。

  2. 2

    器にきゅうりを入れ山芋を上からかけ、わさびを飾る。

  3. 3

    醤油をかけていただく。

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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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