中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪
erinco☆ @cook_40044538
冷蔵庫の残り野菜でパパっとできちゃう簡単スープです♪豆乳を使って、栄養満点！！
主人もお気に入りのスープです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で、パパッとできちゃう簡単スープです♪
中華風☆うちの定番♪♪豆乳スープ♪
冷蔵庫の残り野菜でパパっとできちゃう簡単スープです♪豆乳を使って、栄養満点！！
主人もお気に入りのスープです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で、パパッとできちゃう簡単スープです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜などは食べやすい大きさにカットします。ちなみにこの日は、にんじん・舞茸・ハム使用。
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- 2
①を、水・鶏ガラスープと生姜を、一緒に鍋に入れて火にかけます。野菜に火が通ればOK。味を見て、塩を加えて調節します。
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- 3
豆乳を加えてひと煮立ちで出来上がり。
豆乳を加えてからは、グツグツ煮込まないようにしてくださいね。分離します。 -
- 4
器に注ぎ、豆苗などで彩りを添えて、できあがり♪なければなくても大丈夫です。
-
- 5
2013.4.23追記。
TOP画像差し替えました。市販の餃子を入れて、水餃子みたいにするのもおすすめですよ♪ -
コツ・ポイント
旦那が豆乳が苦手なので、我が家では調整豆乳を使っています。このスープにすると、豆乳独特の臭みも全く感じないし、「美味しい」と言ってのんでくれますよ♪野菜などは、いつも冷蔵庫にあるもので、適当に作ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179357
