ワカメの塩抜きをする。
キュウリを薄切りして塩を振り、１０分放置しておく。

かにかまを裂き、
みょうがを細かく刻む。

戻したワカメを食べやすい大きさに刻む。

キュウリを塩もみして、塩味と水分を切っておく。

●を混ぜたところに、ワカメ、キュウリ、みょうが、かにかまを入れて、混ぜ合わせる。

冷蔵庫でしばらく休ませてから上卓する。