完成!! myハンバーグ
ふわふわの配合と手順♪
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母の手順を参考に試行錯誤の末^^;
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ボウルに材料を上から順にスプーンでよ~く混ぜ合わす(スプーンの背を使って練るようにして)
肉にねばりが出たら成型する(なるべく薄く)
油をひいたフライパンを温め中火で焦げ目がつくまで2分程度焼きそっと返したらフタをし弱火でじっくり火が通るよう5分程度焼く
竹串をさし透き通った肉汁がでれば完成♪お好みのソースで召し上がれ♪
玉ネギは生のまま入れるのでなじみやすいよう細かくみじん切りに。
弱火でじっくりと火を通す。
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