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台湾風牛筋煮込み
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台湾風牛筋煮込み-レシピのメイン写真

台湾風牛筋煮込み

みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926

台湾の味が恋しくなって作りましたv(≧∇≦)v ！
このレシピの生い立ち
台湾ではこの料理名は【紅燒牛楠】といいます！
昔の学校の給食によく出てきます＾＾！
台湾人にとってすごくなじみのある味ですよ！

台湾の味が恋しくなって作りましたv(≧∇≦)v ！
このレシピの生い立ち
台湾ではこの料理名は【紅燒牛楠】といいます！
昔の学校の給食によく出てきます＾＾！
台湾人にとってすごくなじみのある味ですよ！

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台湾風牛筋煮込み

みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926

台湾の味が恋しくなって作りましたv(≧∇≦)v ！
このレシピの生い立ち
台湾ではこの料理名は【紅燒牛楠】といいます！
昔の学校の給食によく出てきます＾＾！
台湾人にとってすごくなじみのある味ですよ！

台湾の味が恋しくなって作りましたv(≧∇≦)v ！
このレシピの生い立ち
台湾ではこの料理名は【紅燒牛楠】といいます！
昔の学校の給食によく出てきます＾＾！
台湾人にとってすごくなじみのある味ですよ！

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材料

4人前
  • 牛筋 300g
  • にんじん 1本
  • 大根 1/4本
  • 調味料
  • コーラ 150cc
  • 水 800cc
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ3
  • 薬味
  • 生姜 薄切り2枚
  • 八角 1個
  • 唐辛子 2～3本
  • 葱 1本
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして、牛筋を入れてしばらくゆでる、灰汁を取ったらザルにあげておく。

  2. 2

    にんじん、大根を一口大に切っておく

  3. 3

    圧力鍋に①＆②と調味料、薬味を入れて、30分煮込むと出来上がり！

  4. 4

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みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926
2009/10/02 07:59に公開
台湾からお嫁に来た台湾人です！(^-^)/料理が大好きなので、これから色んな自分のアィデア料理をここでみんなと交流したいと思いま～す！ヾ(＠^▽^＠)ノ
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 にんじん 八角 酒 すじ肉 トウガラシ しょうが

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