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きしめん食べラーポンしゃぶ
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きしめん食べラーポンしゃぶ-レシピのメイン写真

きしめん食べラーポンしゃぶ

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

こしのあるきしめんで、ピリ辛あっさり味の豚しゃぶ　豪華ランチ！！
このレシピの生い立ち
サンサス商事さんの「いろいろアレンジ！“きねうち生きしめん”を使ったオリジナルレシピ募集～～！」に当選したので

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材料

１人分
  • きねうち生きしめん １袋
  • レタス 少々
  • なす 半分
  • 片栗粉 少々
  • 塩 少々
  • 豚肉　 ５０ｇ
  • ポン酢 大２
  • 食べるラー油 大１
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作り方

  1. 1

    きしめんを袋の説明通りに時間茹でて、水で洗いしめる

    • きしめん食べラーポンしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    なすをきり塩水に漬けて１０分おく　水気をふきとる

    • きしめん食べラーポンしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    なすに片栗粉をまぶしさっと茹でる

    • きしめん食べラーポンしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    豚肉を茹でて冷ます

  5. 5

    ポン酢２：１食べるラー油を混ぜる

    • きしめん食べラーポンしゃぶ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて５をかけるだけ

    • きしめん食べラーポンしゃぶ作り方6写真

コツ・ポイント

冷たく麺を食べる時は水でしめる
このなすの下処理は、色がきれい　油を吸いにくくする　味がしみやすい　いいことずくめ
豚肉は水っぽくなるので氷水に漬けず、冷ますだけ

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2011/04/28 04:01に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます＾＾（http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko）レシピ見直しあり　写真もたまに変更します＾＾；
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ なす 豚肉 レタス 片栗粉

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