デミグラス煮込ハンバーグ☆ピラフプレート
vvCHIAvv @cook_40049211
ライスに染みるソースがたまらん\(//∇//)\
ハンバーグが溺れる程にソースを☆
このレシピの生い立ち
coco'sで食べたハンバーグがまた食べたい(*^^*)でも近くにcoco'sが無いので自分で作ってみようと、無謀なチャレンジが始まりましたΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ
デミグラス煮込ハンバーグ☆ピラフプレート
ライスに染みるソースがたまらん\(//∇//)\
ハンバーグが溺れる程にソースを☆
このレシピの生い立ち
coco'sで食べたハンバーグがまた食べたい(*^^*)でも近くにcoco'sが無いので自分で作ってみようと、無謀なチャレンジが始まりましたΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ
作り方
- 1
といだお米2合分通常通りの水を入れターメリック・砕いたコンソメを入れて炊飯器で炊く。炊けたらバターを入れ混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒め塩コショウをふる。火が通ったら別皿に入れ粗熱を取る。
-
- 3
パン粉と牛乳は合わせてふやかしておく。
- 4
ボールに挽き肉・２・塩こしょう・☆を入れてコネコネ(^-^)/
空気を抜きながら大きめの大判型にする。 - 5
フライパンに油を敷き、中火〜強火で両面に焼き色がつく迄焼く。
焼けたら別皿へ避難☆ -
- 6
★を全て入れ一煮立ちさせたら、塩こしょうで味を調えてぶなしめじをIN♪
-
- 7
避難中のハンバーグをフライパンに帰還させ、弱火でじっくりコトコト20分♪
焦げつかない様に。 -
- 8
ハンバーグを煮込んでいる間にほうれん草を茹でる。
(お好みでバターソテーにしてもいいかも) - 9
お皿に盛り付け、ほうれん草を添えて、生クリームをお好みでかければ完成♪( ´▽｀)
-
コツ・ポイント
生クリームが無くて、少量しか使わないし買うのは勿体無いので私はコーヒー用のミルクで代用しちゃいました(^_^;)
美味しかったのでありかなと…( ´ ▽ ` )ﾉ
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