作り方
- 1
粉類は全部よく混ぜっておく
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- 2
かぼちゃを(皮付き)レンジでラップや袋にいれ、5分程度加熱して熱い内にバター砂糖と潰しながら混ぜる
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- 3
ふるっておいた粉類を2としっかり味のムラが出ないように混ぜ合わせる。牛乳を粉類と少しずつ入れながら硬さ調整
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- 4
予熱したオーブン200度で30～35分位焼く
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コツ・ポイント
1。かぼちゃと米ぬかでしっとり蒸し焼きケーキみたい。
2。シナモンやコーヒー粉(インスタント)で風味が上がるし、米糠の味も緩和される。(今回米糠大量なので)
3。小麦粉が少量でそんなに膨らまない
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