材料を細かく刻む

熱したフライパンにバターを入れトマト以外の野菜をしんなりするまで炒める　焦がさないように気をつけて！

トマトを加えてさらに炒める

水とコンソメを加えて少し煮込む

ミキサーでペースト状にする

こんな感じです

鍋に移し替えて牛乳で濃度を調節し、塩胡椒で味を整える(お好みで生クリームを入れるとコクが出ておいしいです)

器に入れてパセリ・生クリームで飾り付けて完成♪