ビールがウマイ！ じゃがタコ
メタボ夫婦 @cook_40045342
楽しくワイワイのたこ焼き、小麦粉じゃなく、じゃが芋で作ってみました。いや～ビールもう一杯！
このレシピの生い立ち
２人の生活なので、買ったタコとじゃが芋が余ってました。友達のブログを見せて戴いた時に似たような饅頭を作ってられて、それをヒントに作ってみました。
ビールがウマイ！ じゃがタコ
楽しくワイワイのたこ焼き、小麦粉じゃなく、じゃが芋で作ってみました。いや～ビールもう一杯！
このレシピの生い立ち
２人の生活なので、買ったタコとじゃが芋が余ってました。友達のブログを見せて戴いた時に似たような饅頭を作ってられて、それをヒントに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコはたこ焼き用の大きめに４個切ります。じゃが芋は皮を剥いて柔らかく茹でます。レンジでもＯＫです。
- 2
ボールに茹でたじゃが芋を潰し、マヨネーズと小麦粉を入れてよく混ぜます。
- 3
１のタコに２のじゃが芋で包んで、ボールにします。
-
- 4
３を高めの温度の油で揚げます。色がキツネいろになったら
油を切って、お皿に盛り、ソース、花かつおを掛けて完成 - 5
出来上がりの中は、たこ焼きそっくり
-
- 6
出汁に、醤油、みりん、酒各１でたこ焼きの出汁を作って食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
潰したじゃが芋で固める時は、しっかりと崩れないように抑えてください。
揚げる時は、高温でさっと揚げましょう
中の具は、タコ以外でも海老やこんにゃくでもＯＫ！
つくれぽ
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